我们素昧平生，天涯相隔，眼不能见，手不能触，你凭什么相信我？请原谅我实在找不到什么确凿的证据，
我只相信，尝试相信一个陌生人，成功之后会很快乐,如果您把信任交给我，我会像呵护生命一样爱惜它......
饮茶的好处：
饮茶有许多益处，这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢？这对一般人来说，是知其然而不知其所以然。随着科学的发展，到了19世纪初，茶叶的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而水仙茶所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。水仙茶所含的无机矿物元素，如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。
水仙茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
漳平市发现民国时期一茶庄宣传广告：
近日，漳平市双洋镇发现民国时期一茶庄宣传广告，同时发现还有印刷于1924年的茶叶生产机器样本。它的发现，印证了清末至民国时期双洋镇茶叶贸易发达，海外贸易红火的历史，为漳平市研究、发掘、弘扬、继承水仙茶文化提供了珍贵的史料。
这些茶庄广告由双洋镇城外村85岁高龄的陈瑞庆老人所珍藏，据了解，清朝光绪二十年间，陈瑞庆老人的父亲陈昌济和叔叔陈长泰兄弟在当时的宁洋县，即如今的双洋镇城外村下桥横街开设“泰昌茶庄”经销茶叶，还在漳州、龙岩、长汀开设多家分店，产品远销潮、汕、东南亚地区。广告单上清楚地写明了双洋水仙茶的发源地、特征、作用以及性能。“水仙茶茶味与众不同，气味奇香，性纯耐泡，品质浓厚……”等文字清晰可见。广告单上还提到了双洋水仙茶当年在国外获奖情况。“……各种名茶早已驰名中外，各处展览会得奖数次……”为双洋水仙茶当年曾在巴拿马、上海博览会获奖，在国际上享有声誉提供了珍贵的史料依据。记者在陈瑞庆老人家里的房梁上，还发现了类似的广告宣传单，上面还有当时福建食业厅厅厅长为泰昌茶庄颁奖的记载情况，也证明了当年双洋水仙茶远销海外的历史，为漳平市研究、发掘、弘扬、继承水仙茶文化提供了珍贵的史料。