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黑褐光润，汤色红浓明亮，并且耐于久藏，越陈越好,滋味醇和爽口、
略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味
明火煮沸后，稍置放，待微温饮用，倍感味甘醇香，有提抻、益脾消滞、生津解暑的功效，若加适量冬蜜搅匀饮之，可治痢疾。储存五年以上的陈六堡茶，可治
小儿惊风等症。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，喝时清凉祛暑。
茶底呈现红褐色，叶片肥厚宽大，有韧劲
水质：泡茶用水:一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。
水温：水温要高，一般用100度沸水冲泡；也可用沸水润茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳。
适宜人群
适用于高血压、高血脂（血粘高、胆固醇高、甘油三脂高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛风症等人群。清热利湿、通便驱痢、散瘀通脉、理气止痛、消脂降压、降糖安神等作用。
养生原理：
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其他茶类，故六堡茶具有更强的分解油腻，降低人体类脂肪化合物，胆固醇，甘油三脂及血尿酸高的功效，长期饮用可以健胃养神，健身减肥。综上所述，六堡茶保健的主要功能是：1、提神醒脑，消除疲劳 ；2、除油腻、助消化、醒酒 ；
3、利尿解毒，杀菌消炎防病；4、降血压，防止动脉硬化；
5、防辐射，抑制癌症；6、保健美，减肥胖，延年益寿。
