六安瓜片，始于唐代，立于明清，明清以来有三百年贡茶历史，素有神茶之称，明科学家徐光启称“六安州之片茶，为茶之极品”。主产于大别山北麓的天然腹地，此处高山环抱，云雾缭绕，峰峦叠嶂，涧深谷幽，是上天恩赐的黄金原产地。六安瓜片只摘取茶枝嫩梢壮叶，因而叶片肉质醇厚，营养最佳，是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。其形如瓜子，色泽宝绿，起润有霜，汤色澄明绿亮，香气清高悠长，实为茶中仙品。
外形：呈瓜子形，背卷顺直
汤色：嫩绿，清澈明亮
香气：清香高长持久
滋味：醇厚回甘
冲泡方法：不建议使用紫砂器，最好使用无花透明高脚玻璃杯;温杯洁具——投茶入杯——润茶醒茶——冲泡品饮
