
太平猴魁,汉族传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有"猴魁两头尖,不散不翘不卷边"的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种,具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶",冠名"太平尖茶"。现在,猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号。




外形:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多,苍绿匀润,部分主脉暗红
汤色:嫩绿明亮
香气:鲜灵高爽,特有持久兰花香
滋味:滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”
叶底:叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
冲泡方法:不建议使用紫砂器,最好使用无花透明高脚玻璃杯;温杯洁具——投茶入杯——润茶醒茶——冲泡品饮




