【茶形】：外形芽叶连支成朵 色泽灰绿略带铁青色尚润 银白毫显露肥壮。
【汤色】：杏黄明亮 清澈明亮。
【口感】：滋味清甜 纯爽 入口有厚实感 毫味尚显 毫香蜜韵。
【香气】：香气纯正 毫香尚显 带兰花香 香气清幽 持久。
【茶底】：叶底匀净 软亮 毫心多 叶态舒展 叶脉走向清晰。
【工艺浑然天成】采下的白茶鲜叶，待其自然萎凋、烘干即可。精简了繁复的加工手法，相较一般茶叶，多出更多氨基酸和茶多糖成分，为人体健康筑起一道坚固长城。
【存放长久功用显】白牡丹存放时间越长，价值越高。经陈放，茶多酚含量降低，茶多糖类物质增加。
【一芽两叶有三白】粒达白茶-白牡丹，采摘早春一芽两叶，芽、一叶、二叶均有白色茸毛，叶态自然，色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白毫毛。有白毫的白牡丹，茶香尤为醇美。
【芽叶交错如花朵】粒达白茶-白牡丹，不仅干茶外形美，冲泡时，绿叶托着密披白毫的嫩芽，宛若蓓蕾初放，似朵朵牡丹起舞。细品一杯白牡丹，欣赏茶花美。
白牡丹，加工工艺——简单，却奥妙无穷
白牡丹的制法特殊，生产此类茶具有很大的风险性，在六大茶类中，数白茶产量少。
表面上看白茶加工工艺简单——只是萎凋、烘干而已，实则其内在加工的技术要领却极不易掌握，特别是要制出好茶，比其它茶类更为困难。
白茶萎凋的好坏决定茶叶的品质，萎凋过程是茶叶内含物发生活跃变化的过程，是形成白茶色、香、味的关键，需要经过长期的实践摸索精雕细琢，才可制出上品"银针"。
萎凋过度，茶叶出现熟闷味；萎凋过轻，茶叶有青草气。另外，萎凋易受到天气的影响，特别是阴雨天气，阴雨天气时，鲜叶表面的水分不易散发，影响萎凋质量。
能有机会品一杯白茶，实属不易呀！
