顶级正山小种红茶采用芽尖制作，根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为小赤甘为一芽两叶，叶未开张的茶青所制，叶开张所制的是大赤甘；银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶，而金骏眉则是全部由芽尖制作而成的。 正山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶。18世纪后期，首创于福建省崇安县桐木地区。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种。19世纪70年代运销欧美各国，年产2.4万担之多，鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。“正山小种”行业标准依次分为：特等（仿传统制法），特级、一级、二级、三级。
最近几年崛起的“金骏眉”和“银骏眉”就是正山小种红茶的杰出代表。
经过精心采摘制作的成品茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂园汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂园汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味，国内市场的正山小种红茶一般没有经过松材熏过，呈蜜糖香味。销往海外的正山小种红茶一般切碎，并用松针或松柴熏过，形成独特的松烟香和桂圆香气。
按排行字母分类：A|B|C|D|E|F|G|H|I|J|K|L|M|N|O|P|Q|R|S|T|U|V|W|X|Y|Z
搜了网介绍 | 广告服务 | 会员服务 | 联系我们 | 疑难解答 | 公司新闻 | 下载中心 | 代理合作 | 招贤纳士 | 友情链接 | 网站地图 | 删除/修改信息