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茯砖茶介绍
茯砖茶约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世,采用湖南省安化县云台山大叶种黑毛茶为制作原料,因在伏天加工且药效似土茯苓,故称“茯茶”。茯砖茶因其特殊的制作工艺,在制作过程中生成金花,金花是一种颗粒状菌种,学名为冠突散囊菌。这是一种地球上近三十年才发现的微生物,以前只在千年灵芝上偶有发现,经中,日科学家验证,该菌对人体有着极佳的药理功效和病理预防作用。
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品名:手筑茯砖茶
配料:100%茶叶 二级黑毛茶
产地:湖南省/安化县
执行标准:DB43/T389-2010
生产许可证:QS430914010387
(注:只有安化县的生产商才是4309开头的QS)
净含量:1Kg
生产日期:2014年10月
储存方式:存放在通风,干燥无异味处,长期保存;品质更佳。
湖南国然茶业有限公司
电话: 400-630-8770 0731-88236707
地址:湖南省长沙市天心区芙蓉南路418号
厂址:湖南省安化县东坪镇。





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郑重承诺:
本公司自有茶园,自有厂房,绝对一手货源。欢迎各界茶友来厂参观指导。
安化黑茶具有哪些保健功效?
安化黑茶具有独特的色,香,味效果,茶汤红浓,香气醇正,滋味浓厚,回味甘甜。安化黑茶对人体具有很好的调理和保健功效:提神醒脑,止渴生津,调理肠胃,促进消化,治肚胀,疗腹泻,解油腻,降血糖,降血压,降血脂,以及增强毛细血管的韧性等二十多种保健功效。
安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”,韩国人称之为“美颜茶”,西北游牧民族称之为“生命之茶。
什么是金花?
金花是一种颗粒状菌种,学名为冠突散囊菌。这是一种地球上近三十年才发现的微生物,以前只在千年灵芝上偶有发现,经中,日科学家验证,该菌对人体有着极佳的药理功效和病理预防作用。
安化黑茶在历史上有什么地位?
一千多年来,安化黑茶便是中国古代第一贡茶,在唐代称之为“渠江薄片”。成名于大红袍与西湖龙井之先,排名于云南普洱之前。明清六百年,安化是世界茶产与文化的中心。八大茶镇,三百茶号,十万茶工,造就了“茶事斯为盛,人间两岸稠”的盛世奇观。
安化黑茶主要有哪些制作工艺?
主要有杀青,初揉,渥堆,复揉,松柴明火干燥等五大环节的制作工艺。
安化黑茶的品质为什么好?
一 因为地球上85%的冰绩岩分布在安化,原生态的地质环境造就了安化黑茶的优良品质。
二 因为安化黑茶有独特的发酵制作工艺,天下诸茶,唯独安化黑茶可发“金花”——冠突散囊菌。
黑茶的饮用方法:
一.传统的饮用方法:取茶10至15克,用壶或其他容器盛满500毫升的水,煮至初沸时,将茶放入其中,待至壶中水沸腾时,改用文火煮一至两分钟,停火后,,即可饮用。
二.采用功夫茶的饮用方法:用功夫茶具,按照功夫茶的泡饮方法饮用。
三.盖碗冲泡法:可用盖的紫砂或陶瓷杯,碗,取茶5克,先用沸水冲洗一遍,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。
四.凉茶饮用法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣放凉后即可饮用,放入冰箱,味道更佳。
五.奶茶冲泡法:用传统的方法将茶汤煮好后,按照茶汤和牛奶1比1的比例,调入牛奶,加少许盐,即可具西域特色的奶茶。
六,“去异留纯快泡法”,即飘逸杯泡法。
七要:
一要:选备茶,把紧压茶分散,表差里茶拼配,用量适宜。
二要:洗茶(或润茶)第一,二道水快洗快清,所谓“一洗风尘”。
三要:选用茶具,黑茶品饮的观其色非常重要,一般选用透明器皿。
四要:用100度沸水,加水时一般不要对着茶叶冲泡,可靠茶杯沿加水,使其汤色透亮而不浊。
五要:茶汤分离,要使丰富的内含物与茶叶分离,使其汤色晶莹剔透,茶味持久,茶韵悠长,茶色永恒。
六要:把握汤色,即准确掌握飘逸时间,洗茶后一,二道慢一点,三至五道快一点,然后又慢一点,使其色一致,不可太浓也不可太淡,才可保持口味一致。
七要:���公道杯,根据茶叶的多次过滤,进公道杯,然后分送奉茶品饮。这样冲泡出来的茶可真可谓”色如陈酿美甘甜,茶熟香温留心田”。
黑茶如何储存?
黑茶属于后发酵茶,具有越陈品质越佳的特性,主要因为茶叶需要较长时间的自然陈化,汤色才更红更明亮,口感更醇。只要放置在阴凉,干燥,无异味通风处,产品可长期储存,一般认为砖茶存放3年以上(含三年),散茶存放两年以上(含两年)可称之为陈茶,品饮价值更高。
黑茶为什么在一定条件和期限内越陈越香?
黑茶在适宜条件存放过程中,由于益生菌作用,自动氧化作用等综合因素的影响,茶叶中的内含成份发生一系列变化,苦涩味物质减少,呈甜物质增多,汤色越来越红亮,从而使黑茶品质和保健功效得到提高。
黑茶的原料为什么看起来粗老且茶梗多?
由于安化黑茶是采用安化雪峰山脉云台山大,中叶种黑毛茶为原料,按照产品种类的不同原料的成熟度有所区别,且加工工艺不同,产品的口感品质各有特色,成熟度太低的一芽一叶不适合制作黑茶,经研究得出结论,在湖南安化茶叶中,毛尖的内含物远不及芽尖数下来的第二,三片叶子,而安化黑茶茶梗中茶多糖的含量高于茶叶中茶多糖的含量,加入适量的茶梗,可以增加黑茶的甜度,更加保证了安化黑茶降血糖的功效。
黑茶中主要保健成分有:
1茶多糖在黑茶中含量最高活性最强。其具有降血糖,血脂,抗血凝的功效。
2特种氨基酸,能改善视觉,降低胆固醇,调节激素分泌。
3茶多酚。黑茶汤色主要成分是茶黄素和茶红素,前者不仅是一种有效的抗氧化剂,而具有明显的降脂效果。
4矿质元素。黑茶原料成熟度较高,含有丰富的氟,硒,锌钙等。
5茶皂素。具有降胆固醇,抗菌,镇静,抗癌和降血压功能。
6咖啡碱含量低,不影响睡眠。
黑茶是天然的低咖啡因饮料
咖啡因可以刺激人的中枢神经系统,使之兴奋,茶最初被僧人打禅时用于破瞌睡,其实就是咖啡因的作用效果,现代西医认为长期服用“咖啡因”食品。对人体并无好处,会引起血管收缩而导致四肢麻木和疼痛,所以,目前茶学界试图通过育种的方式改造或选育低咖啡因品种,以解决茶叶唯一存在的“副作用”。
黑茶是天然的低咖啡因饮品,其一是因为黑茶原料成熟度较高,咖啡因含量原本就低,一般为2.1%-2.5%(红.绿茶为3.0%-3.5%)其二,黑茶通过高温火焙后,绝大部分咖啡因因高温升华挥发,咖啡因很低,经测定,黑茶在火焙前为2.4%,火焙后降至0.7%,平均下降1.7。
所以说黑茶是一种十分安全的健康茶饮,而且不会因为饮茶而影响睡眠。口感甜醇不苦,也是因为咖啡因含量低的原因。
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