祁门野红茶来自祁门县海拔800-1200米的野生环境下野生野放，自然生长，没有经历人工栽培、施肥的，天然有机的茶青用祁门红茶加工艺制作出来的。这里峰峦起伏，沟壑纵横，森林覆盖率达85%以上，年平均气温15℃左右。
高山出好茶，祁红野茶多是在野生，纯天然，无公害的。有些茶树是鸟类或风吹茶籽见缝插针，稀疏散植在乱石丛中，食晨雾，饮甘露。茶树生长在高山上，因气温低，自身会产生一种营养物质来抵御寒冷，昼夜温差较大，更加有利于茶叶营养物质的积蓄。土壤，水，肥，温度，阳光，空气以及海拔高度决定了祁红野茶的高品质。
由于山高林密，每当人工培育的低山茶出来后，就没人去采费工采时的野茶了，因此量少之又少，每年生产的野茶供不应求，祁红野茶是用高山上的野茶青是用做祁红毛峰的手法加工而成，其外形条索紧细均匀，苗秀显毫，色泽乌润，茶叶香气清香持久，鲜甜轻快，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，茶叶底均匀明亮。