炭焙铁观音茶叶是在传统半发酵的铁观音茶基础上，用木炭再次进行约5-12小时的炭焙时间(故而得名）。炭焙铁观音明亮的虎珀色茶汤，灯光下比葡萄红更迷人；汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津；茶性温凉，炭焙铁观音属茶中极品。安溪烤香型满口香铁观音以其香气优雅、滋味甘鲜，特别受到国内外原来消费绿茶、花茶地区群众的喜爱。1982年被商业部评为部优产品，1985年又被农牧渔业部和中国茶叶学会评为中国名茶。
【建议冲泡】工夫茶冲泡方式。中号盖碗，8g茶量，约10-15秒出水为宜，请注意置茶量及浸泡时间，方能泡出真味。
综合来看，有五大显著功效：
【价值一】解毒消食去油腻
茶被公认为人类最好的保健饮料，早在西汉《神农本草经》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”记载。进入20世纪，科学家又发现茶叶中有一种叫黄酮的混合物，具杀菌解毒作用。
【价值二】美容减肥抗衰老
有文章说，医学研究表明，烤香型满口香铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害，被誉为“美容茶”、“减肥茶”。
【价值三】防癌增智人聪明
有关科学研究成果说，安溪烤香型满口香铁观音含硒量很高。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。茶中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质同样被科研证实与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。
【价值四】交友养性心情好
安溪烤香型满口香铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。
【价值五】提神益思
饮茶可以提神益思几乎人人皆知。我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。
【备注】以上为店主基于茶品评测，茶品感受因人而异，仅代表个人观点。
【储存】切记不可放进冰箱冷藏，要通风，防异味，防潮湿。
