置具洁器：一般说来，饮红
茶前，不论采用何种饮法，
都得先准备好茶具，如煮水
的壶，盛茶的杯或盏等。同
时，还需用洁净的水，一一
加以清洁，以免污染。 | 量茶入杯：通常， 结合需
要，每杯只 放入3-5克的
红茶，或1-2包袋泡茶。若
用壶煮，则另行按茶和水
的比例量茶入壶。 | 润茶：提起之前加热的开水
冲入盖碗。此一泡为温润泡
，主要是使干茶的条索得意
滋润，为后面正式冲泡打基
础，因此应快进快 出为宜，
水温85℃左右为佳。 | 冲泡：温润泡后，开始正式冲泡。提开水注入盖碗，接近碗缘即可，盖上碗盖，通过茶漏将茶汤倒入公道杯。红茶不宜浸泡，冲水时高提水壶快速冲入，快进快出为宜，水温90℃为佳。 |