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什么是醇香型黄金桂
黄金桂清香型味道相对淡点，浓香型回比较浓，韵香型香比较浓烈壶盖也带较浓味道，拖酸指的是非安溪正常做茶手法，晒青，杀青时间拖长，做出来的茶变得更香，水质也不一样
如何鉴别黄金桂的优劣品饮黄金桂可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手，辨别茶叶优劣。
观形：优势“黄金桂”茶条卷曲、结实、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。
听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶自沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆者为上，声哑者次之。
察色：汤色金黄，浓艳清澈。茶叶冲泡燕尾服开后叶底肥厚明亮“黄金桂”茶叶特征之一为叶背外曲，具有绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
闻香：精品“黄金桂”茶汤香味四溢，启盖端杯轻闻，具独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心旷神怡。黄金桂茶叶香个有不同分淡香，清香，浓香，原味可辨别茶叶好坏。
品韵：古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
清香型黄金桂以“鲜，香，韵，锐”为突出。制作过程主要轻摇轻发酵，成茶品质色泽显绿，香气高强。花香鲜爽，鲜香，酸香。茶汤黄绿，清沏明亮，口感纯正，鲜，香有回甘有刺激清锐的感觉。
浓香型黄金桂制作工艺以“茶为君，火为臣”温火慢烘，制作以传统制法重摇重发酵为主，成茶品质外形肥壮，紧结，色泽砂绿，油润，香气纯正，甜香，蜜香，兰花香，汤色金黄或深金黄。滋味醇厚，音韵明显，叶底有余香，可多次冲泡，茶性温和，回甘生津快。
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温馨示提 欣金梅提醒喝茶的注意事项: 一、忌空腹喝茶，特别是浓茶，喝多了对胃不是很好，茶入肺腑会冷脾胃； 二、忌饮烫茶，最好56℃以下； 三、忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰； 四、忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染； 五、忌冲泡次数多过久，茶中有害微量元素会在最后泡出； 六、忌饭前饮，特别是浓茶，茶水会冲淡胃酸； 七、忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化； 八、忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效； 九、忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质； 十、忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾； 十一、忌饮浓茶，淡茶养生 浓茶伤身； 十二、不宜饮用的茶叶有：焦味茶、霉变茶、串味茶。 
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