采青
铁观音以及其他乌龙茶都不像绿茶那般讲究采摘嫩芽，所用的茶叶通常都如树叶一般大。
晒青
晒青的时间很有讲究，一般会选在下午3 点后阳光变得柔和时晒青，时间为15~30 分钟。
晾青
晾青是晒青的补充工序，会在清凉通风的室内进行，每隔半小时到1 个小时就需翻动一次。
摇青
这是铁观音制作的关键，茶叶因互相摩擦而达至半发酵的状态，摇青后茶叶还会返青，之后经晾青后需再次摇青，这个过程要反复3~5 次。
炒青
传统炒青需全程用手完成，为的就是可以随时掌握温度的变化，炒锅温度一般设定为250℃~280℃。
包揉
这也是乌龙茶特有的制作工序之一，用茶巾将茶叶包裹起来，通过揉搓加压，令茶叶紧结成特殊的条状，形若乌龙。
烘焙
目的是将茶叶中的含水量降到6% 以内，常与包揉交替进行，即：初烘、包揉、复烘、复包揉、再烘等，最后将茶叶加工成“毛茶”。
拣簸
“毛茶”经拣簸、筛选便可以包装出售了，由于铁观音暴露于空气中容易变质，所以一般都采用真空包装，买回家后还需放在冰箱中保存。
购买须知
1、货源说明
厂家一手货源，，货品品质有保证等。
2、关于尺码
此款茶为半斤装一圆罐包装形式，一斤就是2罐。或8.3g*60小泡
3、关于颜色
本店商品均为实物拍摄，颜色经专业校对，与实物平铺图最为接近，因电脑显示器的色彩对比度和色温等都有差异等等。
4、关于客服
如您的咨询没能及时回复，您可拨打电话13823738355陈小姐
5、关于售后
1：批发茶叶以散茶为主，如需包装需另外收费用。
2：批发客户建义先拿样品，品尝好后再订大货。
6、关于发货
最迟不超过72小时!!正常下午3点前的订单当天发货，3点后的第二天发货，请亲们留意一下哦